El pasado viernes 15 de junio celebramos una Birken-fiesta para probar la cerveza que elaboramos en el curso de mayo. Además, cada participante elaboró alguna receta con una condición: ningún producto proviniente de más de 100 km.

    Patatas de la huerta de Alcantarilla, conejo fito con tomate de Molina, zarangollo murciano, pisto y un muchas cosas más. Además de la cerveza, no podían faltar vinos de Jumilla y Bullas. En definitiva, un festival de sabores todos ellos procedentes de nuestro entorno más cercano. Alimentos que no han tenido que viajar miles de kilómetros para llegar a nuestra mesa.

    Una magnífica oportunidad también para conversar y conocer a otras personas con aficiones e inquietudes similares, especialmente en lo que concierne a la montaña, el  deporte al aire libre, la  aventura y sobre todo el amor y el respeto a la Naturaleza.

    Last friday, june the 15th, we celebrated a Birken-party to taste the beer we made on our brewing workshop in may. Moreover, each participant made a traditional plate with one condition: any product could came from more than 100 km.

    Potatoes from Alcantarilla market-garden, fried rabbit with tomato sauce from Molina de Segura, zarangollo (scrabled eggs with marrow and onion), pisto (mxture of eggplant, onion, tomato and other vegetables), and much more. In addition of the beer,  excelent Jumilla and Bullas wines were tasted. In short, a festival of flavors all coming from our immediate environment. Foods that have not had to travel thousands of miles to reach our table.

    Also an excellent oportunity to get to know people and chat with them about common hobbies and similar interests, specially about all that concernig to mountain, outdoors sport, adventure and overall: love and respect to Nature.

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